La ciliegia è il frutto di molte piante del genere Prunus, ed è una drupa carnosa (drupacee). Le ciliegie commerciali sono ottenute da cultivar di diverse specie, come il dolce Prunus avium e l'acido Prunus cerasus. Il nome 'ciliegio' si riferisce anche al ciliegio e al suo legno, ed è talvolta applicato a mandorli e alberi da fiore visivamente simili del genere Prunus, come in “ciliegio ornamentale” o “fiori di ciliegio”. Il ciliegio selvatico può riferirsi a una qualsiasi delle specie di ciliegie che crescono al di fuori della coltivazione, sebbene il Prunus avium sia spesso indicato specificamente con il nome di "ciliegio selvatico" nelle isole britanniche.

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